CUKRÁSZ KÉPZÉS - CUKRÁSZ OKJ TANFOLYAM

Beiratkozott hallgatók:

Szakképzési központ:

(06)-1-203-03-04/1150 mellék

META Szakközépiskola:

(06)-1-203-03-04/1190 mellék

Számalk Székház

1119 Budapest, Mérnök utca 39.

Email: tanfolyam@szamalk.hu

Új ügyfelek: (06)-1-88-33-644

(06)-1-88-33-645

Mobil: (06)-30-565-10-39

Európai E-Kiválóság a Multimédiában 2007 Díj arany fokozata

Az elhelyezkedésben
segít parterünk:

Főoldal > Tanfolyamok > CUKRÁSZ KÉPZÉS - CUKRÁSZ OKJ TANFOLYAM

2012 szeptemberétől az OKJ-képzések óraszámai várhatóan a jelenlegi többszörösére növekednek. Ennek következtében a képzések díjait drasztikusan meg kell emelnünk.

Előreláthatólag a régi (vagy jelenlegi) feltételekkel 2012 augusztus utolsó hetében indulhatnak tanfolyamaink.

A cukrász képzés OKJ azonosítója: 33 811 01 1000 00 00

A cukrász képzés bizonyítványának jellege:
A képzés államilag elismert szakképzettséget tanúsító OKJ-s bizonyítványt ad.

A cukrász képzésben való részvétel feltétele:
Elvégzett 10. évfolyam, 1998/99 előtt végzetteknek 8 általános.

Hogy jól tudjon választani, összeállítottunk egy olyan információs csomagot, amelyből megtudhatja, hogy:

Minden iskolában ugyanazt tanítják?
Mely szakmákkal lehet könnyen elhelyezkedni?
Milyen fizetéssel számolhat?
Mit választanak mások?
Milyen az OKJ-s vizsgarendszer?
Mit érdemes megfontolni iskolaválasztás előtt?

KÉRJE ITT TÁJÉKOZTATÓ ANYAGUNKAT!

A(z) ÁRA, HELYSZÍNEI, INDULÁSI IDŐPONTJAI:

A részletekről a képzésben résztvevő városok nevére kattintva tájékozódhat!

A cukrász képzés tantárgyai:
Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
Vendéglátó tevékenység alapjai
Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
Cukrászati termékkészítés
Cukrászati termelési feladatok

A cukrász tanfolyam vizsgái:
A fent megadott 5 modulból gyakorlati, írásbeli és szóbeli vizsgafeladatok.

A végzettséggel betölthető munkakörök:
FEOR 5122- Cukrász

A cukrász munkaterületének leírása:
Élelmiszer előállítás higiéniai alapkövetelményeinek betartásával korszerű táplálkozáshoz mindjobban
igazodó cukrászati terméket készít
Figyelemmel kíséri az árukészlet alakulását, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában
Cukrásztechnológiai alapműveleteket végez, cukrászati félkész termékeket készít
A termeléshez alkalmassá teszi a nyersanyagokat, eszközöket, gépeket, cukorkészítményeket állít elő, bevonó anyagokat készít és feldolgoz, gyümölcsöket tartósít, töltelékeket készít, tésztákat készít, feldolgoz és sütéssel fogyaszthatóvá tesz
A technológiai előírások szabályait betartva cukrászati késztermékeket állít elő, uzsonnasüteményeket, teasüteményeket, kikészített süteményeket, hidegcukrászat készítményeket, bonbonokat, tányérdesszerteket készít
Alkalmi megrendelésekre esztétikus, ötletes díszmunkákat készít
Különleges táplálkozási igényeknek megfelelő diétás cukrászati termékeket állít elő
A cukrászati félkész és késztermékek előállítását a munkavédelmi előírások betartásával végzi
Megszervezi a saját munkáját és a cukrászüzem munkafolyamatait, figyelemmel kíséri a termékek minőségét